Focaccia pancetta e patate

Sabato mi sono cimentata in un esparimento culinario.

Ho utilizzato:

• 300 g di pasta del pane acquistata dal fornaio
• 100 g di pancetta
• 2 patate a pasta gialla piccole
• olio e sale

Dopo aver steso la pasta del pane in una teglie da forno,

ho aggiunto la pancetta

ho tagliato le patate a rondelle sottili e ho ricoperto l'intera focaccia. Ho cosparso il tutto di olio e sale grosso

Dopo aver cotto il tutto a 200°C in forno pre riscaldato per circa 30 min questo è il risultato...

Alcune modifiche che possono essere apportate per conferire un po' piu' di sapore:

• Aggiungere del formaggio a pasta molle tipo Brie

oppure

• Cospargere il tutto con rosmarino

A me è paiciuta e spero piaccia anche a voi, buon appetito!